請按說明書中“三安裝要求”及廠牌上電源相工業烤箱數安裝好電源，在確認電源安裝無誤的狀況下，可按以下方式開機：打開電源總開關；打開控制箱門蓋，確認箱內斷相保護器綠燈亮，（紅燈亮時開不了機，若紅燈亮時可隨意調換三相電源之中的兩相，220VAC可不必此功能）；按“ON—OFF”中的“ON”開機，此時控溫表及電源燈都顯示，風機開始工作；設定控溫表溫度及計時器時間設定（控溫表，溫度設定按附加控溫表說明書操作，設定溫度，計時器，即按計時器上按扭設定，即烘烤時間）；設定超溫控制器，溫度範圍為高於主溫控10～20度之間，例如主溫控設定為120度，那超溫應該設定為130～140之間；打開加熱開關，烘箱開始加熱；烘箱內溫度到達設定溫度時，計時器開始計時，（計時分兩種，A自動計時：烘箱內溫度達到設定溫度後，開始計時；B手動計時：開機後，打開計時開關即開始計時）；計時時間到，即自動切斷加熱電源，且風機繼續工作，溫度表照常顯示；物件冷卻到一定溫度後，即可取出物品，按“ON—OFF”中的“OFF”關機；
重新操作可按以上流程重復，若連續烘烤物件可直接按“ON—OFF”即可。注：若有附加超溫表，必須設定超溫表溫度高於主控表設定溫度5℃。
本機器第一次使用時可能會有一點異味或白煙產生，那是因為新產品關系，烘烤一段時間後則自動消失，不影響本機性能；請勿放置任何物品於本機蓋頂上，以免影響本機性能；本機視環境需要，最好裝上近排風管通到室外；本機使用完後先將電熱開關OFF，僅讓機身繼續送風冷卻電熱器，以延長電熱器之壽命，約過20—30分鐘後再將電源關閉；操作時確認送風馬達之轉向與箭頭指示相同，如果方向相反，務必調整與標示一致的轉向，否則爐內溫度無法正常運轉；本機箱內每星期至少清潔一次，確保烘箱良好運轉，維持測試品質；本機頂蓋通風孔須注意清潔，以利通風散熱；電器配電盤每月須清潔一次，並檢查固定螺絲是否松脫；保養時須將總電源隔離並閉；檢查接地線是否脫落；檢查超溫防止器是否設定正確；檢查溫度感應線烘箱是否脫落；控制箱排氣口接管與上下箱排氣管的氣體要一同排出室外，以免控制箱內的灰塵污染無塵室，影響控制箱內保持常溫，導致電器零件提早損乾燥機壞。
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